唾液のチカラ
2021.8.30 11:44 AM
こんにちは！
愛媛県 今治市 衣干町のきぬぼし歯科の重松です。
『唾液のチカラ』
健康な人の1日の唾液の分泌量は1〜1.5リットル。唾液はお口を潤すだけでなく、それぞれの構成成分が機能を持ち、お口の潤いと健康を守っています。
今回はみんなに知って欲しい「唾液のチカラ」のお話です。
○消化作用
アミラーゼという酵素がデンプンを分解して体内に吸収しやすくする
○抗菌作用
菌の増殖をおさえる
○粘膜保護作用
ムチンという糖タンパクが喉や食道を傷つけにくくする
○食塊形成作用
味を感じさせ、噛み砕いたり飲み込んだりしやすい塊にする
○pH緩衝作用
食物により酸性に傾いたお口のpHを中和させる
○粘膜修復作用
上皮成長因子（EGF）が組織が傷ついたときに修復する
○再石灰化作用
飲食により、溶けかかった歯面の修復をする
○潤滑作用
発音や発声をスムーズにする
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